Рыба с гречкой в духовке - пошаговый рецепт с фото

Posted by Someone 2021.09.27 14:41  •  Comments (64)  • 

Главная Меню рецептов Супы Салаты Закуски Вторые блюда Гарниры Соусы, маринады, заправки Торты и пирожные Выпечка Напитки Десерты Статьи Поиск рецептов

Супы | Салаты | Закуски | Вторые блюда | Гарниры | Соусы, маринады, заправки | Десерты | Торты и пирожные | Выпечка | Напитки | Домашние заготовки

Рыба с гречкой в духовке


Количество Порций : 4

Рассыпчатая гречневая каша с нежным филе из рыбы, запеченные со сметаной и сыром.
При составлении меню всегда необходимо учитывать сезонность. В жаркое время года следует готовить больше салатов и горячего из овощей. В холодный период на первое место выходят блюда из мяса, рыбы, круп, калорийные подливки и соусы.


Ингредиенты

Филе морской рыбы (горбуша, треска) – 400 г Крупа гречневая – 1 стакан Сметана 20% – 250 г Сыр моцарелла – 40 г Масло растительное – 1/3 стакана Масло сливочное – 1 ст. ложка Мука пшеничная – 2 ст. ложки Зелень укропа или петрушки – по вкусу Соль, перец молотый – по вкусу

Как приготовить

Шаг 1

Гречку перебрать, промыть. Залить водой в соотношении 1:2 и поставить на большой огонь. Дать воде закипеть, посолить, хорошо перемешать.

Шаг 2

Затем плотно закрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить 20-25 минут, пока гречка не впитает в себя всю воду и не станет мягкой и рассыпчатой.

Шаг 3

Рыбу, разделанную на порционные куски, посолить, поперчить, обвалять в муке.

Шаг 4

Обжарить в разогретом растительном масле с обеих сторон.

Шаг 5

Глубокую форму смазать маслом, положить на нее слой рассыпчатой гречневой каши, заправленной сливочным маслом.

Шаг 6

На нее выложить жареные куски рыбы.

Шаг 7

В сковороду с маслом, оставшимся после жарки рыбы, положить сметану, довести до кипения.

Шаг 8

Залить этой смесью рыбу с гречкой.

Шаг 9

Посыпать тертым сыром.

Шаг 10

Духовку разогреть до 190 градусов.

Шаг 11

Запекать 15-20 минут до румяной корочки.

Шаг 12

При подаче на стол гречку с рыбой посыпать зеленью. Приятного аппетита.


Похожие рецепты

Рыба с картошкой в духовке Рыба с кабачками в духовке

Похожий видео рецепт


Категория: Вторые блюда из рыбы Ингредиенты: Горбуша Оставить Комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ. Меню Рецептов Супы (118) Бульоны (3) Солянки (3) Рыбные супы (3) Свекольники (4) Рассольники (5) Холодные супы, окрошки (8) Грибные супы (9) Борщи (12) Супы-пюре (13) Щи (16) Что подать к супам (19) Вегетарианские супы (29) Разные супы (38) Салаты (99) Салаты с мясом (5) Салаты с курицей (6) Салаты с грибами (8) Разные салаты (12) Рыбные салаты (14) Салаты из морепродуктов (15) Салаты с сыром (26) Овощные салаты (85) Закуски (74) Закуски из яиц (1) Закуски из творога (2) Закуски из грибов (4) Закуски из сыра (9) Мясные закуски (18) Закуски из рыбы и морепродуктов (20) Овощные закуски (35) Гарниры (61) Гарниры из макаронных изделий (макароны) (4) Гарниры из круп (18) Гарниры из овощей (36) Гарниры к мясным и рыбным блюдам (47) Соусы, маринады, заправки (18) Горячие соусы (5) Холодные соусы (13) Выпечка (243) Тесто (6) Лепёшки (11) Блины (13) Хлеб (14) Пироги (25) Пироги с капустой (8) Пироги с яблоками (15) Пицца (22) Печенье и пряники (23) Оладьи и сырники (25) Кексы (25) Пироги, пирожки, ватрушки (117) Вторые блюда (325) Колбасы (1) Шашлыки (4) Вторые блюда из баранины (10) Вторые блюда из субпродуктов (11) Вторые блюда из птицы (12) Вторые блюда из свинины (14) Вторые блюда из яиц (14) Вторые блюда из сыра (15) Вторые блюда из грибов (30) Вторые блюда из говядины и телятины (32) Запеканки (40) Вторые блюда из курицы (56) Вторые блюда из фарша (57) Вторые блюда из круп и зерновых (66) Вторые блюда из рыбы (86) Вторые блюда из овощей (167) Десерты (167) Сладкие супы (1) Сладкие соусы (1) Сладкие запеканки (5) Мороженое, йогурты (6) Кремы, глазури (6) Сладкие каши (12) Желе, муссы, пудинги, суфле (14) Фруктовые десерты (19) Сладкая выпечка (107) Напитки (14) Торты и пирожные (24) Домашние заготовки (96) Блюдо Недели

Рыба с болгарским перцем

Сочное и нежное рыбное филе, запеченное в духовке со сладким перцем. Идеальный вариант приготовления маложирной и нежирной рыбы. На праздничный стол

Читать далее Советуем Топ Последние Случайные
Ватрушки с повидлом

(4.4 / 5)

Пирог с яблоками на молоке

(4.7 / 5)

Заливной пирог с капустой на кефире

(0 / 5)

Огурцы по корейски быстрого приготовления с кунжутом

(0 / 5)

Куриная печень в соевом соусе с луком

(0 / 5)

Гуляш из рыбы

(0 / 5)

Брокколи с чесноком

(5 / 5)

Паста со шпинатом

(0 / 5)

Заливной пирог с клубникой

(5 / 5)

Сайт с домашними кулинарными рецептами. Все блюда были приготовлены и продегустированы на нашей кухне. Приятного аппетита!

Новые Рецепты
Огурцы по корейски быстрого приготовления

Рецепт салата из свежих огурцов по корейски очень прост. Каждая

Куриная печень в соевом соусе

Особое очарование блюду из куриной печени придают, конечно, соевый и

Гуляш из рыбы

Этот несложный рецепт подходит для любой рыбы. Благодаря специям, рыба

BoilBroil.ru